Medallones de Atún con Aguacate y Pimiento

  • Tiempo
    20 minutos
  • Rendimiento
    2
  • Porción recomendada
    1 medallón + verdura

Prueba esta receta de Medallones de Atún acompañados con una salsa de aguacate, cilantro, jugo de limón y pimiento en julianas. Se convertirán en tu receta favorita.

Checa esta receta para tu comida del día a día, unos medallones de atún, deliciosos preparados a la parrilla y acompañados con una fresca salsa de vegetales que te va a encantar.

El atún fresco viene en medallones que se preparan fácilmente en una parrilla o sartén. Es un pescado con alto contenido de grasas pero estas son omega 3, grasa saludables que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el colesterol alto. También contiene vitaminas A, D y es una gran fuente de vitaminas del complejo B. La primera nos ayuda a mantener en buen estado tejidos del cuerpo y la segunda a absorber el calcio de los alimentos.

Prepara Medallones de Atún con Salsa de Aguacate y Pimiento para tu comida semanal. Es una receta muy fácil de hacer y con ingredientes fáciles de conseguir si es que no los tienes ya en casa. Además es una receta muy versátil añade tus especias favoritas a la salsa. O si nadie de tu familia tiene objeción puedes agregar tu chile favorito, serrano, habanero morita.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    440 kcl
  • Proteinas:
    45.5 g
  • Lipidos:
    10.1 g
  • Colesterol:
    71.5 mg
  • Carbohidratos:
    11 g
  • Fibra:
    0 g
  • Calcio:
    3.2 mg
  • Sodio:
    158.5 mg
  • Hierro:
    2.6 mg
  • G. Saturadas:
    4.5 g
  • G. Monoinsaturadas:
    3.4 g
  • G. Poliinsaturadas:
    3 g

Método de preparación

1 Step

Asa los pimientos directamente en la hornilla de tu estufa hasta que se carbonice la piel. Suda dentro de una bolsa de plástico por 5 minutos y retira la piel con ayuda de una cuchara. Corta los pimientos en julianas.

2 Step

Pisa ligeramente los aguacates en un tazón y mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta, cilantro y jugo de limón. Integra los pimientos y revuelve ligeramente.

3 Step

Barniza los medallones de atún con salsa tahini y espolvorea con sal y pimienta. Cocínalos en tu parrilla caliente, ligeramente engrasada, hasta que las líneas se marquen por ambos lados.

4 Step

Sirve los medallones con la salsa de aguacate y disfruta.